Lúgosítok

Május elején megszületett bennem az elhatározás, hogy belekezdek ebbe a projektbe. Sikerült 20 kilót felszednem kb 2-3 hónap alatt, miután letettem az undok bűzrudacskát.
Megrendeltem a SuperGreenst, hozzá a ph cseppeket, utánaolvastam a neten, megvettem a könyvet, könyvjelzőkhöz raktam minden fontos oldalt, receptekkel együtt.
Pünkösdkor még mentem kirándulni, és nem akartam belekezdeni, mert azt olvastam, hogy vannak rendesen méregtelenítési tünetek, rosszullétek. Annyit készültem, hogy elmentem egy bioboltba, és akkor még eléggé tájékozatlanul, találomra megvettem pár dolgot. Sikerült olyanokat is vennem, ami nem is lúgosít, hanem savasít, rosszul emlékeztem. Nem baj, úgy állok hozzá, hogy ennyi veszteség belefér. Elhatároztam, hogy csak olyan ételeket eszem meg, ami ízlik, mert különben elveszi a kedvem az egésztől. Ha nem jó, kidobom, kész.
Többen is mondták, hogy a tofu milyen finom, én még sosem ettem, de hallgattam a többiekre, bevásároltam belőle, vettem még himalaya sót, szoja joghurtot, lencsét, zöldségeket.
Kedden belevágtam. De előtte való este már nem bírtam a kiváncsiságommal, bekavartam egy koktélt, hogy milyen íze lehet. Mert jól bevásároltam belőle, rákészültem és lehet hogy meg sem bírom inni, olyan rossz az íze. De nem!!! Olyan íze van, mint egy gyógyteának, csak nem annyira erős (eddig akárhány gyógyteát próbáltam, nem bírtam meginni), azt is megkockáztatom, hogy finom az íze. Nagy megkönnyebbülés volt ez számomra.
Ja, még azt megjegyzem, hogy minden ételféleséget kitakarítottam a lakásból ami nem lúgosít, még véletlen se legyen semmiféle kísértés.
Első nap egy zacskó tökmaggal mentem dolgozni, plussz a lötyivel. Ebédre vittem magammal tönköly pászkát és szója pástétomot. Szépen átvészeltem a napot, minden jó volt, finom volt. Este gondoltam rápróbálok a tofura. Hallottam olyat, hogy összetörve olyan mint a túró. Gondoltam szuper, azt én imádom. Fogtam egy fél tofut, összetörtem, megsóztam, megkóstoltam, fujj!! szörnyű íze volt. Kicsit feljavítottam joghurttal, megkóstoltam, még mindig szörnyű. Félretettem, elkezdtem tofu recepteket keresni a neten, találtam egy könnyűt, hogy mint a rántottát süssük meg. Jó, fogtam, megsütöttem, és még mindig szar volt. Kiöntöttem. Pászkát ettem pálmazsírral :)
Csakhogy rendesen bevásároltam a tofuból, és a szavatosságát meg nem figyeltem, el kellett készítenem a többit, ami másfél csomag volt, vagy dobhatom ki. Kitaláltam hogy főzök tofupörköltet, jó sok zöldséggel, ha rossz a tofu, akkor kiszedegetem és megeszem a zöldségeket. Közben rátaláltam, hogy a tofut le kell csepegtetni, mielőtt használjuk, na ezt én nem tettem meg az első körben, lehet hogy azért volt olyan rossz az íze. De egyelőre nem próbálkozom vele újra. A pöri viszont nagyon finom lett!!! Ez még sokszor fog szerepelni az "étlapomon" :) Annyi lett belőle, hogy 3 napig ettem.
Életembe nem jártam még bioboltban, de egy hét alatt legalább 5 üzletben voltam, volt amelyikben többször is! Nagyon izgalmas. 30 évnyi ismert ízek után most csomó új dologgal találkozok. Minden főzés izgalmas, vajon eszek vagy sem ? :) Például kellemesen csalódtam a quinoa-ban. Sose hallottam róla előtte, de az egyik gabonaféle amit bátran ehetek, hát vettem belőle. Egyik nap a készen vásárolt tofuburgerem mellé főztem quinoa-t, úgy készítettem el mint a rizst, feltettem főni, tettem bele vegamixet meg egy kis sót. Ne mondjam ,milyen fintorral kóstoltam meg, és finom!!! Kicsit száraz lett másnapra, de nagyon finom! A tofuburger is finom. A húshoz csak kicsit hasonlít az íze, de nem kell belőle sokat enni.
A hétvégén a csíráztatást próbáltam ki. Vettem csíráztató tornyot, retekmagot. Öröm volt látni, ahogy elkezdett csírázni, de sajnos megpenészedett. Annak ellenére, hogy a tál alja lyukacsos, kicsepeg a víz, mégis valahogy állt benne egy kis víz, amitől megpenészedett. Ki kellett öntenem. De még majd próbálkozom. Ma vettem készen csírát, még sosem kóstoltam, és az is finom! :) Csupa-csupa meglepetés :)
Sőt ma vettem még szóját ami sonka ízű, olyan mint a májas, kenhető. Picit megkóstoltam belőle, nem rossz, de majd rendesen kipróbálom. Vettem még brokkolikrémet is, amit még nem kóstoltam, és vettem gabonakolbászt. Hát érdekes íze van. Most bablevest főzök, abba beletettem, az illata jó :)

Dióhéjban ennyi az első hetem. Ja és az első két nap lement 4 kiló gondolom víz. Azóta még nem ment le több. Rengeteget pisilek, a kolleganőim cikiznek rendesen :) De mossa át a szervezetem, és ez jó! Méregtelenítési tüneteim egyáltalán nincsenek, talán a harmadik napon fájt a fejem , de ennyi. Ez lehet hogy annak is köszönhető, hogy előtte 3 hétig már nem ettem húst mert nadiztam, tisztítottam magam.